[Елена Сысовская]

Внешние коды - для обмена данными между компаниями, базами, программами, следовательно крайне полезная штука и занимать ее под эту потребность не есть разумно.
Если характиристики - вольные текстовые, статичные описания для каждого номенклатурного шифра - можно внести в детальное описание.
Иначе лучше добавить поля в табличку и вынести на форму (если надо сортировать, фильтровать, искать).
Если надо вести остатки в разрезе этих характеристик, то надо использовать складские аналитики. Самое привычное - конфигурации. Можно использовать цвет, и пр.
Или вести на уровне номенклатуры - использовать справочник линейный или с применением классификатора - разработки, позволяющей классифицировать товары по произвольному набору признаков. Внедрение такого классификатора обычно связано с большим хламом, потому что надо переписывать методы выбора и возникают проблемы при переходе к основной таблице. А кастомизации-это плохо.
Можно сконфигурировать продукцию в момент выписки заказа, если это "сложносоставной заказ" можно конфигуратором продукции. Это позволит, в частности, пересчитать цену продукции в зависимости от профиля ее конфигурации. В код лучше не выносить - название должно быть простым. При делении на уровне номенклатуры, если все характеристики в код названия не влезают, лучше использовать номерную серию, а все значащие признаки выносить на уровень существующих или добавленных полей.