Вопрос: Как в аксапте рассчитывается себестоимость?
Ответ: Алгоритм рассчета себестоимости раскрывается в документации.
Более детальное описание дается в книге
Методические рекомендации по расчету себестоимости (приложено к сообщению) и
Механизм многопользовательского закрытия склада
Кроме того, на mibuso.com появилось замечательное
видео, которое поясняет механизм расчета себестоимости и закрытия склада для расчета себестоимости по среднему.