Если выключить доступ к пункту меню Закупки - его не видно.
Персонал же (пункт меню) не выключается - недоступно изменение свойств в правом верхнем углу, когда стоишь на Персонале! Из всего персонала, как видно даже из картинок, доступны только Настройки Параметров - их, видно, никак не выключишь.
Функциональный ключ Персонал у меня "включен"
