Хм...
На моей странице была куча ссылок на документацию.
Правда на англицком языке.
http://technet.navision.com/usered/Axapta.htm
Там есть также ссылки на симулятор Аксапты.
Прямая ссылка на страницу ссылок
http://www.user.cityline.ru/~fbmazs/...inks/index.htm
Документацию на русском в открытый доступ Навижин почему-то не выкладывает. Странно. Но это их такая политика.