[AlexSD]

Не уверен, что это можно сделать в ГФО из коробки. Я с подобной проблемой сталкивался, но в обратном варианте. Когда из Excel-формы, из двух ячеек (в одной положительное число, в другой отрицательное) нужно было достать числа и положить их в один показатель в хмл с правильным знаком. Попробую завтра посмотреть.
В любом случае, мне кажется такие операции можно сделать на уровне шаблона Excel. Можно вывести число в скрытую ячейку, а в нужных ячейках уже формулами Excel сравнить.
И также формулами Excel можно вычесть НДС.

Можно вообще все данные из ГФО вывести на отдельный лист, а в конкретные места шаблона уже брать данные из этого листа и выводить формулами.