Вы же сами пишете, что менять нужно свойство Label у элемента управления StringEdit, а в примере делаете что-то совершенно другое.
Чтобы из кода получить доступ к элементу управления, нужно в дизайнере включить у этого StringEdit свойство AutoDeclaration. Тогда нужный код будет выглядеть как-то так:
X++:
public int active()
{
int ret;
ret = super();
StringEdit.Label(MyTable.Field2);
return ret;
}