так я попробую сформулировать что нам надо..
история продажи нам нужна для анализа продаж (сорри за тавтологию) номенклатуры.
результатом анализа должно стать определение группа ABC по скорости реализации и доходности от продажи номенклатуры.. исходя из этих данных нужно будет планировать закупки новых товаров.
задолженности и предоплат клиентов сейчас не надо (и я тихо надеюсь что не понадобится
)
на данный момент важен сам факт отгрузки товара.. остатки на складе нужно тоже сгрузить...