Спасибо Андрей за ценное замечание
В принципе согласен. Только мне кажется досконально расписывать ответственность для всех "вопросов в рамках проекта" не стоит, потому что это трудоемко и во-многих случаях "неинтересно" вследствие очевидности.
Очень полезно расписать (например в Уставе или аналогичном по функции документе) ответственность для потенциально спорных и актуальных вопросов, связанных с
рисками в проекте. Например, ответственность по организации проектных совещаний с приемлемой периодичностью и участием экспертов заказчика.
Собрать в одну табличку эту информацию можно, но в рамках конкретного проекта. Условия проекта могут быть разные и, соответсвенно, ответственность функциональных ролей (за которыми стоят вполне конкретные люди со своими достоинствами и недостатками) также может изменяться.