|
Коейку и филе как изделия не запускают. Происходит именно комбинированный раскрой. Что на выходе получиться, то и продают. (Конечно заранее известны соотношения выхода в зависимости сортности и т.д.) Так, что иногда приходиться думать, а на что эту хреновину пилить, что бы минимизировать отходы?
|