Даже в 1С есть такая популярная я должен заметить штука как перепроведение документов.
И если на момент распечатки первичного документа в нем посчитается себестоимость, то не факт, что через некоторое время в 1С себестоимость не изменится, не смотря на партионность учета в ней и большую простоту расчета себестоимости.
Такое себе а-ля Аксаптовское закрытие склада, только другим способом
.
Так что лучше бухгалтерии отказаться от идеи печатать реальную себестоимость в первичных документах. Можно попробовать выкрутиться утвердив нормативы и печатая в документы их, если вопрос в заполнении колонок. Если же налоговая такую идею-фикс отвергнет...
В общем, лучше найти способ себестоимость в документах не печатать. Это в интересах бухгалтерии же.