Проще организовать партионный учет. Допустим, включать в номер партии дату прихода + номер лота и т.п. Номер партии объявляется первичной аналитикой и финансовым складом. Таким образом, каждая строка закупки (любого прихода) будет с уникальным номером партии (создается автоматически). Отгружаем (вообще расходуем) опять-таки с указанием номера партии, созданного при приходе. Тогда не страшна и корректировка себестоимости за счет регистрации документов задним числом, они просто будут с другим номером партии. Получаем мгновенную себестоимость всегда совпадающую с фактической, однако имеем много "мелких" разных себестоимостей (по партиям) запасов в рамках одног склада.. Тут надо уже говрить о методических основах...
