Да, строго говоря, к логистике следует отнести и производство, но если Blondinka_N ориентируется на содержание русского файла "Управление торговлей и логистикой", то ее, скорее всего, как раз закупки, заказы и склад интересуют (производства в этом файле нет).
По производству в указанных источниках тоже нет англоязычного руководства. Оно, вообще, есть в природе? Интересует мануал по 3.0.