Метод, вызывающийся на изменение поля

[db]

может дело не в "определенных" формах таки, а в формах, отображающих немного разные сущности хранящиеся в одной таблице?
Тогда на таблице должен быть признак (енум) что же это за сущность (ну например как тип заказа на продажу) в зависимости от которого можно создать несколько классов обработчиков (SalesLineType, SalesTableType) и реализовать в них разное поведение в ответ на одно и то же событие.

Если же отличия реально только в дизайне формы, то скорее всего тут и все modified должны срабатывать вне зависимости от того откуда оно вызвано. Иначе либо косяк архитектуры, либо что то совсем простое, чему явно место именно на форме, а не на таблице