Наше сырье в переработке у сторонней фирмы

[komar]

Можно так.

Купил в закупках.
Складским журналом переместил на склад "у переработчика"
Складским же журналом переместил обратно.
Выставил от переработчика счет.
Скорректировал запасы (см. выше)
Минусы - товар остается один и тот же :-)

Можно церез спецификации, как советует mazzy. Можно через журнал скл. проводок - списал, потом оприходовал новый товар по новой цене. Факт тот, что счета на услуги по переработке все равно выставлять отдельно.